Akar utama adalah akar primer atau akar pertama yang tumbuh dari embrio tanaman saat perkembangan awal. Akar utama biasanya tumbuh langsung dari biji atau tunas dan merupakan bagian pertama dari sistem akar tanaman yang berkembang.
Akar utama memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
- Pertumbuhan Awal: Akar utama tumbuh dari batang atau embrio tanaman yang masih muda. Itu adalah akar pertama yang muncul saat tanaman mulai tumbuh.
- Tunggang: Akar utama tumbuh secara vertikal ke dalam tanah dan cenderung menembus lebih dalam ke lapisan tanah yang lebih dalam. Ini berfungsi sebagai penopang utama tanaman dan membantu menstabilkan tanaman di dalam tanah.
- Pemanjangan: Akar utama cenderung tumbuh dengan cepat, terutama pada tahap awal pertumbuhan tanaman. Pertumbuhan akar utama yang baik dapat memberikan akses yang lebih baik ke air dan nutrisi dalam tanah.
- Pembentukan Cabang: Pada beberapa tanaman, akar utama dapat bercabang dan menghasilkan akar lateral atau akar serabut. Cabang-cabang ini membantu dalam penyerapan air dan nutrisi tambahan dari tanah.
Akar utama biasanya terlihat pada tanaman monokotil, seperti jagung dan gandum, serta beberapa tanaman dikotil. Namun, pada beberapa tanaman, akar utama mungkin tidak berkembang dengan baik atau hilang setelah perkembangan awal, dan sistem akar serabut mengambil alih peran akar utama dalam menyerap air dan nutrisi.