Metabolisme adalah serangkaian proses kimia yang terjadi di dalam organisme hidup untuk mempertahankan kehidupan dan melibatkan transformasi zat-zat dalam tubuh. Proses-proses ini melibatkan perubahan makanan dan zat-zat lain menjadi energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berbagai fungsi, seperti pertumbuhan, perbaikan jaringan, aktivitas fisik, dan pemeliharaan fungsi organ.
Metabolisme dapat dibagi menjadi dua tahap utama:
- Metabolisme Anabolik: Tahap ini melibatkan proses-proses pembentukan molekul kompleks dari molekul-molekul sederhana. Contohnya adalah sintesis protein, di mana asam amino digabungkan untuk membentuk rantai polipeptida atau pembentukan glukosa melalui glukoneogenesis.
- Metabolisme Katabolik: Tahap ini melibatkan proses-peoses penguraian molekul kompleks menjadi molekul-molekul sederhana dengan melepaskan energi. Contohnya adalah pemecahan karbohidrat menjadi glukosa melalui glikolisis atau pemecahan lemak menjadi asam lemak dan gliserol melalui lipolisis.
Energi yang dihasilkan dari metabolisme katabolik digunakan untuk menjaga fungsi tubuh, termasuk sirkulasi darah, pernapasan, detoksifikasi, pengaturan suhu tubuh, dan aktivitas otot. Energi ini disimpan dalam bentuk molekul adenosin trifosfat (ATP), yang merupakan sumber energi utama bagi sel-sel tubuh.
Metabolisme dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk genetik, usia, jenis kelamin, komposisi tubuh, tingkat aktivitas fisik, dan pola makan. Ketidakseimbangan dalam metabolisme dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti obesitas, diabetes, gangguan tiroid, dan penyakit jantung.