Organik adalah pada bahan atau substansi yang berasal dari atau berkaitan dengan bahan-bahan hidup atau organisme hidup. Secara umum, istilah “organik” digunakan untuk menggambarkan bahan atau proses yang melibatkan bahan-bahan alami, seperti tanah organik, pupuk organik, makanan organik, atau pertanian organik.
Dalam konteks pertanian, bahan organik mengacu pada bahan-bahan alami yang digunakan untuk memperbaiki kesuburan tanah dan menyediakan nutrisi bagi tanaman. Ini termasuk bahan-bahan seperti pupuk kandang, kompos, sisa-sisa tanaman, dan bahan-bahan organik lainnya yang terurai secara alami. Pertanian organik menekankan penggunaan bahan-bahan organik ini sebagai alternatif yang lebih ramah lingkungan dan berkelanjutan daripada penggunaan pupuk dan pestisida kimia sintetis.
Dalam konteks makanan, makanan organik merujuk pada makanan yang diproduksi atau ditanam tanpa menggunakan pestisida kimia sintetis, pupuk kimia, atau bahan-bahan tambahan sintetis. Makanan organik seringkali dihasilkan dengan metode pertanian organik yang melibatkan praktik-praktik seperti pemupukan organik, pengendalian hama alami, dan penggunaan varietas tanaman yang tidak dimodifikasi secara genetik.
Dalam kesimpulannya, “organik” mengacu pada bahan atau proses yang berhubungan dengan bahan-bahan alami dan melibatkan penggunaan yang lebih sedikit atau tanpa penggunaan bahan kimia sintetis. Konsep ini berfokus pada pemeliharaan kesuburan tanah, keberlanjutan lingkungan, dan kesehatan manusia melalui pendekatan yang lebih alami dan berkelanjutan.