Petani adalah seseorang yang terlibat dalam kegiatan pertanian, yaitu usaha atau profesi yang melibatkan pemeliharaan, penanaman, dan pengolahan tanaman serta ternak untuk tujuan menghasilkan makanan, pakan ternak, atau bahan baku industri. Petani adalah individu atau kelompok orang yang berperan dalam produksi pangan dan sumber daya alam pertanian.
Tugas utama seorang petani meliputi persiapan lahan, penanaman bibit atau biji, pemeliharaan tanaman, pengendalian hama dan penyakit tanaman, panen hasil pertanian, serta pengolahan dan pemasaran produk pertanian. Mereka juga perlu memahami kondisi tanah, iklim, serta teknik dan metode budidaya yang tepat agar dapat mencapai hasil pertanian yang optimal.
Peran petani sangat penting dalam memenuhi kebutuhan pangan masyarakat. Mereka berperan dalam menghasilkan berbagai jenis makanan seperti biji-bijian, sayuran, buah-buahan, daging, susu, dan produk pertanian lainnya. Selain itu, petani juga memiliki tanggung jawab untuk menjaga keberlanjutan lingkungan pertanian dengan menerapkan praktik-praktik pertanian berkelanjutan, seperti penggunaan pupuk dan pestisida yang bijaksana, pengelolaan air yang efisien, serta konservasi sumber daya alam.
Seiring dengan perkembangan teknologi dan ilmu pengetahuan, peran petani juga melibatkan pengetahuan tentang teknologi pertanian modern, penggunaan alat dan mesin pertanian, serta penerapan inovasi dalam budidaya tanaman dan ternak. Petani juga dapat bekerja sebagai pemilik lahan pertanian sendiri atau sebagai buruh tani di perkebunan atau peternakan yang lebih besar.