Tahukah anda Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Bawang Leek? Bawang daun atau tanaman bawang leek merupakan salah satu dari saudara bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay. Tanaman ini yang biasa dimanfaatkan sebagai salah satu dari bumbu masakan.
Tumbuhan bawang leek atau bawang daun ini merupakan sebuah tumbuhan setahun dalam bentuk rumput yang mana cara memperbanyaknya dengan cara di stek yang terdapat pada tunasnya.
Klasifikasi Tanaman Bawang Leek
| Nama latin | Allium fistulosum L |
| Kingdom | Plantae (Tubuhan) |
| Subkingfdom | TRacheobionta (Tumbuhan berpembuluh) |
| Super divisi | Spermatophyta (Menghasilkan Biji) |
| Divisi | MAgnoliphyta (Tumbuhan berbunga) |
| Kelas | Liliopsida (Berkeping satu ? monokotil) |
| Subkelas | Liliidae |
| ordo | Liliales |
| Famili | Liliaceae (suku bawang – abangan) |
| Genus | Allium |
| spesies | Allium fistulosum L. |
Morfologi Tanaman Bawang Leek
1. Batang
Daun tanaman bawang leek ini mempunyai batang yang berwarna hijau muda, tidak bercabang, beralur serta semu. Mempunyai tinggi sekitar 60 – 70 cm.
2. Daun
Daun yang dimiliki oleh tanaman bawang leek ini berupa Roset akar mempunyai tepi yang rata dan berujung runcing. Mempunyai panjang sekitar 30 cm.
Lebar daun tanman ini sekitar 5 mm. Mempunyai tulang sejajar, daging pada daun tanaman ini tipis bentuknya rata serta berwarna hijau.
3. Bunga
Bunga yang dimiliki oleh tanaman bawang leek yaitu majemuk. Bunga tersebut mempunyai kelamin ganda yang mana mempunyai tangkai silindris dengan panjang sekitar 2 cm, memiliki warna bunga hijau.
Kelopak dari bunga tanaman ini mempunyai bentuk corong, ujungnya bertoreh serta permukaannya rata sedangkan memiliki warna putih kehijauan.
Benang arinya terlihat berbentuk silindris dengan panjang sekitar 5 mm. Kepala sari dari bunga tanaman leek ini berbentuk melengkung dan berwarna hitam.
Putik yang dimiliki oleh bunga tanaman ini berbentuk silindris dengan panjang sekitar 2 cm. Kepala putik kuning, bentuknya terlihat bulat panjang dan berwarna hijau. Mahkota dari berbentuk bulat berbagi menjadi enam, mempunyai permukaan rata dan berwarna putih.
4. Buah
Buah yang dimiliki oleh tanaman bawang leek ini berbentuk kotak lonjong dengan diameter sekitar 5 mm dan berwarna hijau.
5. Biji
Biji pada tanaman bawang leek ini berwarna putih dengan bentuk pipih kecil.
6. Akar
Akar yang dimiliki tumbuhan bwang leek yaitu akar serabut dan berwarna putih kotor. Akar ini yang nantinya akan menyerap berbagai unsur hara dan air dalam tanah. Tumbuhan bawang leek ini mempunyai kandungan kimia seperti halnya pada bagian daun serta akarnya.
Tanaman bawang leek ini mengandung saponin serta tanin dan minyak atsiri. Selain itu untuk bawang ini juga sangat bermanfaat untuk mengobati berbagai penyakit seperti halnya perut kembung.
Tanaman bawang leek yang masih muda bisa dimanfaatkan sebagai salah satu dari bahan masakan seperti halnya bakmi, sop dan pepes. Membuat masakan supaya menjadi enak memadai salah satu sebab kalau daun bawang ini menjadi di anggap sangat penting setelah bawang merah.
Ternyata, untuk tanaman leek ini mengandung banyak vitamin jika dibandingkan bawang merah. Vitamin tersebut yaitu vitamin A, sedikit vitamin B dan C.
Sering kali tanaman bawang leek ini di tanam di dataran tinggi apalagi daerah yang mempunyai hawa sejuk seperti halnya di Malang dan Lembang.
Tapi bukan berarti pula jika hawa panas maka bawang daun atau tanaman bawang leek ini tidak bisa hidup. Mereka tetap bisa hidup, dan juga merupakan salah satu dari tanaman yang cukup tahan terhadap hujan. Penanaman dari daun bawang memang tidak terlalu sulit, hanya membutuhkan sebuah tanah yang subur, gembur dengan tingkat keasaman ph sekitar 6,5 – 7,5.
Bawang daun atau tanaman bawang leek ini di bagi menjadi 2 jenis , yaitu :
- Bawang bakung ataupun bawang semprong yang biasa disebut dengan simbol (Allium Fistulosum L). Daun ini mempunyai daun berbentuk bulat panjang berlubang seperti halnya pipa, kadang berumbi meskipun bisa juga berukuran kecil.
- Bawang prei ataupun di sebut Leek (Allium porum). Daun bawang prei ini berbentuk pipih panjang dan liat tetapi tidak mempunyai umbi.
Kesimpulan
Bawang leek merupakan tanaman yang termasuk ke dalam famili Liliaceae dengan nama latin Allium fistulosum L. Tanaman ini sering digunakan untuk bumbu masakan, bawang leek merupakan tanaman tahunan dan dapat diperbanyak dengan melakukan stek pada tunasnya.
Tanaman bawaang leek memiliki akar jenis serabut, batang bawang leek merupakan batang semu berwarna hijau muda, daun tanaman ini berupa roset dengan tulang daun yang sejajar, bunga tanaman ini merupakan bunga majemuk dan berwarna hijau, buah nya berbentuk kotak lonjong sedangkan bijinya pipih dan berwarna putih.
Inilah seputar tentang klasifikasi dan morfologi tanaman bawang leek yang bisa Anda ketahui. Mengetahui dengan jelas seputar tanaman ini maka akan mempermudah Anda untuk mengenal lebih jauh dan bisa untuk membudidayakannya dengan baik.
Seorang tenaga pengajar di Fakultas Pertanian dan Peternakan UIN Suska RIAU dengan bidang keahlian Pemuliaan tanaman dan fisiologi tumbuhan. Semoga web ini bermanfaat.
