Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Zukini

Tahukah anda Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Zukini? Tanaman ini sangat dikenal di Eropa dengan nama squash dan untuk di negara Perancis maka sayuran ini lebih populer sebagai courgette. Sayuran ini merupakan salah satu dari famili Cucurbitaceae dengan nama spesies Cucurbita pepo L.

Tanaman  zukini ini pada awalnya dibudidayakan di sebuah wilayah Selatan Meksiko sampai Barat Daya Amerika Serikat sekitar 8.000 SM. Kemudian terus dikembangkan di negara-negara yang beriklim subtropis.

Sayuran ini juga relatif baru dikenal di Indonesia  pada paruh kedua abad ke-20, serta mulai masuk ke sentra-sentra pertanian dataran tinggi yang ada di Indonesia.

Bentuk dari buah zukini  menyerupai mentimun, meskipun ada pula yang terlihat berbentuk bulat ataupun seperti botol, tergantung kultivarnya. Warna dari luar buahnya ini bisa kuning serta hijau tua ataupun muda.

Klasifikasi Tanaman Zukini

• Kingdom : Plantae  
• Divisi : Spermatophyta
• Subdivisi : Angiospermae
• Kelas : Monocotyledonae
• Ordo : Cucurbitales
• Famili : Cucurbitaceae
• Genus : Cucurbita
• Spesies : Cucurbita pepo L.

Morfologi Tanaman Zukini

1. Akar dan Bunga

Tanaman Zukini ini termasuk tanaman monokotil dan berakar serabut. Tanaman zukini mempunyai bunga jantan serta bunga betina yang terpisah dalam satu individu.

Bunganya terlihat kecil berwarna kuning, bunga jantan akan muncul lebih dulu daripada bunga betina. Bunga dari tanaman ini mempunyai 5 kelopak, pada bagian pangkalnya terlihat terdapat gelembung yang nantinya merupakan bakal biji.

2. Biji

Tanaman ini mempunyai biji agak bulat serta pipih sangat mirip dengan biji labu besar. Biji tanaman ini oleh produsen benih biasanya dijadikan sebagai bahan perbanyakan secara generatif.

Zukini ini umumnya mempunyai banyak biji yang berbentuk pipih, bundar telur, sampai dengan bundar memanjang. Bagian dari ujung membulat, sedangkan pada bagian pangkal terlihat meruncing. Permukaan biji tanaman ini terlihat buram dan licin.

3. Daun

Tanaman zukini merupakan sebuah tanaman  semusim yang lunak serta berbulu. Daun dari tanaman ini merupakan daun tunggal, mempunyai pertulangan daun yang majemuk menjari. Daunnya terlihat menyebar di sepanjang batang dan bentuknya yang menyerupai jantung serta bertangkai.

4. Buah

Tanaman Zukini mempunyai tangkai buah yang besarnya itu hampir sama dengan pangkal buahnya. Panjang dari buah zukini ini antara 15 cm sampai dengan 30 cm dengan diameter sekitar 4 cm sampai 10 cm. Bobotnya terlihat berkisar antara 200 g sampai dengan 500 g per tanaman.

Buah akan muncul pada setiap dari ketiak daun serta  tumbuh di sekeliling pohon. Pohonnya tidak merambat dan juga memiliki berbuah yang lebat, panjang hanya sekitar 70 cm.

Warna buah tanaman ini sangat beragam ada yang hijau muda, hijau tua dengan kulit yang cukup mengkilap, ada pula yang warna hijau bintik-bintik putih seperti mentimun. Warna buah yang paling banyak diminati di pasaran yaitu warna kuning cerah mengkilap, sehingga untuk harganya bisa lebih unggul.

Pada umumnya buah labu impor ini akan dipanen pada saat masih muda, sedangkan bila akan dipanen terlalu tua maka kurang banyak diminati karena diketahui dagingnya keras serta banyak serat. Daging tanaman zukini ini sangat tebal, dengan warna putih yang bersih serta banyak mengandung air.

Bentuk dari buah zukini ini cukup bervariasi, contohnya untuk buah zukini yang terdapat di Jepang akan berbentuk sangat mirip dengan labu air ataupun labu botol.

Mempunyai 2 bulatan yang ada dibagian bawah dan atas. Labu botol mempunyai bulatan diatas dan berbentuk hampir bulat penuh, sedangkan untuk pada labu kuning bulatan pada bagian atas akan berbentuk lebih lonjong. Bulatan pada bagian atas kecil, sedangkan pada bagian bawah terlihat lebih besar.

Buah yang masih muda maka biasanya akan dipakai sebagai sayur, sedangkan untuk buah yang tua akan berkulit keras. Oleh para ahli botani, buah tersebut akan digolongkan sebagai sebuah buah buni yang cukup keras.

Buah yang masih muda ini terlihat berwarna hijau serta mempunyai bulu-bulu yang halus, sedangkan yang tua akan berwarna kuning kecoklatan.

Bentuk lainnya dari buah zukini ini menyerupai buah alpukat tetapi terlihat lebih besar. Ada yang mempunyai kulit halus, berlekuk-lekuk seperti halnya pare, atau bergaris-garis ke bawah seperti halnya semangka. Tanaman Zukini yang ada di California, Amerika, akan berbentuk seperti pisang yang panjang.

Daging buahnya diketahui mengandung banyak sekali air seperti halnya buah melon, kulit buahnya terlihat berbulu halus. Untuk buah yang masih muda akan terlihat berwarna hijau, sedangkan buah yang tua akan berwarna kuning.

Tanaman zukini ini bisa tumbuh serta berproduksi dengan baik di daerah yang mempunyai suhu minimal 18⁰ C sampai dengan 24⁰C. Kelembaban udara antara sekitar 60 % sampai 90 %. Tanaman ini memang sangat cocok ditanam pada lahan terbuka ataupun green house.

Tanaman ini pada umumnya tumbuh cukup subur di Indonesia, pada dataran menengah serta tinggi ataupun mulai dari ketinggian sekitar 600 meter sampai 1.200 meter di atas permukaan laut.

Kesimpulan

Zukini merupakan tanaman yang termasuk ke dalam famili Cucurbitaceae dengan nama latin Cucurbita pepo L. Tanaman ini termasuk baru di Indonesia dan banyak ditanam pada dataran tinggi, tanaman ini sangat dikenal di Eropa dan sering dijadikan sebagai sayuran.

Tanaman zukini memiliki akar jenis serabut, tanaman ini memiliki bunga jantan dan betina, bunganya terlihat kecil dan berwarna kuning, biji tanaman ini bentuknya bulat pipih, daun tanaman ini merupakan daun tunggal, sedangkan buah tanaman ini akan muncul pada ketiak daun, bentuk dan warna buah tanaman ini bermacam-macam tergantung varietas yang digunakan.