Nanas adalah salah satu buah unggulan dari Indonesia selain mangga dan pisang. Dengan bentuk buahnya yang sedikit unik, ternyata buah ini memiliki banyak keunggulan seperti dari segi rasa, kandungan dan manfaatnya.

Kulit yang keras berwarna hijau, jika masak maka warnanya menjadi kuning, berlapis lilin, rasanya asam manis, barbau harum dan bagian tengah buah terdapat serat.
Kandungan Buah Nanas
Buah nanas segar merupakan sumber mangan dan vitamin C, juga dapat menjaga kekuatan tulang dan membantu pencernaan.
Buah segar mengandung 10% gula, setengahnya adalah sukrosa, dan sisanya fruktosa dan glukosa. Berikut ini kandungan gizi yang dimiliki oleh buah nanas. Berikut adalah kandungan buah nanas yaitu :
No | Jenis Zat Gizi | Jumlah |
1. | Kalori | 52,00 kal |
2. | Protein | 0,40 gram |
3. | Lemak | 0,20 gram |
4. | Karbohidrat | 16,00 gram |
5. | Fosfor | 11,00 mg |
6. | Besi | 0,30 mg |
7. | Vitamin A | 130,00 SI |
8. | Vitamin C | 24,00 mg |
9. | Vitamin B1 | 0,080 mg |
10. | Air | 85,30 gram |
11. | Bagian dapat dimakan (BDD) | 53,00 % |
Selain beberapa zat gizi di atas, buah nanas memiliki sejenis zat yaitu Bromelain yang berkhasiat membantu mencerna protein dan memperbaiki gangguan lambung.
Bromelain juga berkhasiat mengurangi peradangan atau anti inflamasi dan pembengkakan, menghambat pertumbuhan sel kanker, menghambat agregasi trombosit dan melarutkan dahak yang terdapat pada saluran napas (seperti pneumonia dan bronkhitis) dan anti bakteri.
Khasiat anti radang buah nanas dimanfaatkan sebagai suplemen makanan untuk membantu tubuh mempercepat penyembuhan luka atau mengurangi rasa nyeri (seperti pada rheumatoid, gout arthritis, trauma ataupun memar).
Bila digunakan teratur, bromelain dapat mengurangi peradangan dan terbentuknya jaringan parut pada pembuluh darah arteri sehingga memperbaiki penyakit jantung dan pembuluh darah (kardiovaskuler).
Nanas juga dapat meningkatkan jumlah antibiotik pada serum bila dikonsumsi bersamaan. Nanas segar mengandung serat yang dapat memudahkan buang air besar pada penderita sembelit (konstipasi).
Kandungan mangan yang dimiliki buah nanas menjadikan nanas sebagai trace mineral yang dibutuhkan tubuh untuk membuat kolagen di kulit dan untuk menjaga kekuatan tulang. Satu cangkir jus nanas segar menyediakan 2 mg mangan atau lebih dari 100% kebutuhan sehari.
Setiap ½ cangkir potongan nanas segar yang setara dengan 78 g, menyediakan sebanyak 38 kalori, 87% air, 109 karbohidrat, 1 9 serat, 5 mg kalsium, 1 mg mangan, 89 mg kalium, 11 mg magnesium, 2 IU vitamin A, 12 mg thiamin, 0,1 mg vitamin B6, 8 micrg folat, dan sejumlah gula alami (sukrosa, fruktosa, dan glukosa).
Manfaat Buah Nanas Untuk Kesehatan
Selain dikonsumsi sebagai buah segar, buah nanas bisa diolah menjadi berbagai makanan dan minuman, seperti selai dan buah dalam bentuk sirup. Beberapa Manfaat buah nanas untuk kesehatan tubuh, yaitu :
1. Menjaga Kesehatan Kulit
Buah nanas memiliki kandungan Vitamin C yang cukup tinggi. Perlu diketahui bahwa vitamin C merupakan salah satu jenis vitamin yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia salah satunya adalah kulit.
Bila mengkonsumsi buah nanas secara rutin maka akan bisa menjaga kesehatan kulit baik dalam penyembuhan kulit karena terluka, memperbaiki tekstur kulit dan juga mengurangi keausan pada kulit.
2. Mengatasi Penyakit Kardiovaskular
Manfaat buah nanas selanjutnya adalah mampu Mengatasi Penyakit Kardiovaskular, hal ini dikarenakan nanas memiliki kandungan yang melimpah seperti kalium, serat, antioksidan dan vitamin C.
Dari penelitihan yang telah dilakukan pada hewan tikus mendapatkan hasil bahwa mengkonsumsi jus nanas mampu meningkatkan kemampuan kardioprotektif, mengurangi penyakit jantung dan melancarkan pencernaan.
3. Mempengaruhi Kesehatan Mental
Nutrisi yang terkandung pada buah nanas ternyata mampu memperbaiki suasa hati yang galau dan bisa melawan depresi.
Dengan mengkonsumsi asam amin yang cukup tentunya mendukung sistem neurologis dan mempengaruhi tingginya hormon mood.
4. Menjaga Gusi dan Gigi Tetap Sehat
Buah nanas sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan gusi dan juga gigi berkat kandungan vitamin C yang cukup tinggi.
Nanas ternyata juga mampu membuat Gigi menjadi jauh lebih putih dibandingkan sebelum memakan buah nanas. Bukan hanya itu nanas juga dapat menghilangkan plak, hal ini disebabkan didalam buah nanas terkandung enzim bromelain.
5. Anti Penuaan
Buah nanas diketahui memiliki banyak kandungan asam alpha-hydroxy dan antioksidan yang bisa dimanfaatkan untuk menghilangkan radikal bebas yang biasanya bisa merusak kulit.
Dengan kandungan tersebut anda juga bisa memanfaatkannya untuk anti penuaan yakni dengan cara membuat ekstrak buah nanas kemudian menjadikannya masker wajah.
6. Dapat Menghilangkan Kutil
Nanas juga diketahui mampu mengatasi kulit, tahi lalat dan noda yang ada diwajah bekas jerawat ataupun bekas terjatuh yakni dengan cara langsung menerapkan ke kulit yang terdapat hal tersebut.
Setelah menerapkan atau menempelkan pada kulit silahkan tunggu setidaknya selama 10 menit, Lakukan hal ini secara teratur dan terus menerus agar berhasil.
7. Melancarkan Sistem Pencernaan
Ketahuilah kandungan nanas lainnya adalah Bromelain. Kandungan ini adalah salah satu enzim yang bisa membantu dalam proses pemecahan protein yang terdapat dalam saluran pencernaan, Sehingga secara otomatis protein akan jauh lebih mudah dimanfaatkan oleh tubuh dan tentunya melancarkan pencernaan.
Bromelain ternyata juga mampu meredakan gangguan atau penyakit perut, peradangan hingga pembengkakan pada hidung.
8. Meningkatkan Gula Darah
Buah nanas diketahui memiliki kandungan kadar gula yang sangat tinggi, Jadi bila anda mengkonsumsi buah ini maka bisa menambah kadar gula dalam tubuh.
Jadi bila kekurangan atau memiliki keluhan kadar gula rendah bisa mencoba tanaman ini, bisa dimakan secara langsung atau dibuat menjadi jus.
9. Mencegah Asma
Buah nanas sebagai salah satu makanan nabati yang mengandung beta-karoten yang berfungsi sebagai penurunan resiko peradangan pernapasan dan asma.
Perkembangan asma biasanya dipengaruhi oleh beberapa hal seperti gizi buruk, penggunaan antibiotik yang tidak tepat sasaran, racun dan stres. Semua hal tersebut juga bisa mneyebabkan peradangan namun dengan buah nanas yang memiliki kemampuan dalam detoksifikasi dapat mengurangi peradangan.
10. Memperkuat Tulang
Buah nanas juga memiliki kandungan mineral pangan yang bermanfaat untuk memperkuat tulang sehingga siapa yang rajin kosumsi buah nanas maka resiko terkena osteoporosis akan berkurang.
Bukan hanya memperkuat tulang ternyata juga bisa memperkuat jaringan ikat seperti ligamen, dan tendon yang berada didaerah tulang kita.
Efek Samping Buah Nanas
Walaupun terbilang memiliki jumlah manfaat yang cukup banyak namun bila dikosumsi dengan kondisi tertentu atau jumlah tertentu maka akan memiliki efek samping tertentu. Berikut adalah efek samping buah nanas :
1. Meningkatkan Gula Darah
Buah nanas yang masih segar mempunyai indes glikemik yang tinggi dengan nilai 94 sedangkan untuk yang sudah dibungkus atau dalam kalengan memiliki nila 61-79.
Bagi yang memiliki penyakit diabetes tentunya ini menjadi masalah besar dan bila ingin memakan atau mengkosumsi harus ada batasan agar tidak terjadi penambahan gula darah.
Untuk penderita diabetes bila terlalu banyak memakan buah nanas dikawatirkan akan menyebabkan peningkatan rasa haus, sakit kepala hingga sering buang air kecil.
2. Interaksi Obat
Ketahuilah buah nanas mampu mempengaruhi kenerja untuk beberapa jenis obat hal ini tentunya disebabkan dibuah nanas memiliki kandungan enzim bromelain.
kandungan ini dapat mempengaruhi kinerja obat obatan seperti antibiotik, antikoagulan, antikonvulsan, barbiturat, benzodiazepin, dan antidepresan trisiklik. jadi jika Anda memiliki salah satu obat tersebut disarankan jangan mengkonsumsi buah nanas.
3. Menyebabkan Kerusakan Gigi
Buah nanas memiliki kandungan asam yang cukup tinggi sehingga akan melakukan proses kimia secara alami diarea mulut saat dimakan sehingga bisa menulakan enamel yang berakibat merusak gigi.
Hal ini sejalan dengan penelitihan yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Research” edisi Mei 2008 yang menyatahkan bahwa mengosumsi nanas yang terlalu banyak akan mempengaruhi kesehatan gigi.
Bila hal tersebut telah terjadi maka gigi akan mengalami sensitif yang ekstrim saat mengonsumsi makanan dalam kondisi dingin atau panas. Asam yang terdapat pada buah ini juga mampu menyebabka gigi berlubang dan keropos.
4. Menyebabkan Sakit Perut
Kandungan bromelain yang terdapat pada buah nanas bisa menyebabkan mual dan muntah bahkan hingga bisa pinsan. Sedangkan pada ibu hamin sangat tidak disarankan memakan buah ini karena akan berdampak terhadap janis yang dikandungnya.
Itulah pembahasan mengenai 25 Manfaat Buah Nanas : Kandungan dan Efek Samping Buah Nanas, Semoga bisa bermanfaat. Ingat jangan makan buah nanas berlebihan.

Seorang tenaga pengajar di Fakultas Pertanian dan Peternakan UIN Suska RIAU dengan bidang keahlian Pemuliaan tanaman dan fisiologi tumbuhan. Semoga web ini bermanfaat.