Kita semua pasti mengenal kedelai. Tanaman yang bijinya diolah menjadi berbagai sumber nabati ini ketenarannya tak perlu diragukan lagi. Tanaman kedelai diketahui berasal dari Mancuria, kawasan Cina Utara dan Korea.
Tanaman ini kemudian menyebar ke negara di sekitarnya seperti Jepang, Thailand, India Utara bahkan Indonesia. Kepopuleran kedelai kemudian menyebar hingga ke Amerika pada tahun 1802.
Amerika kemudian mengembangkan kedelai secara besar-besaran hingga produksinya pada tahun 1970 mencapai 74% dari produksi kedelai yang ada di dunia.
Kedelai ini pun juga digunakan oleh bangsa Indonesia terutama para produsen tempe atau pengusaha lain. Di Indonesia, produksi kedelai belum dapat memenuhi kebutuhan kedelai dalam negeri, sehingga kebutuhan kedelai dalam negeri masih dipenuhi dari impor kedelai.
Hal ini terjadi diantaranya karena produksi kedelai di Indonesia cenderung tidak stabil karena penurunan luas panen kedelai. Hal ini sungguh disayangkan mengingat tanah dan iklim Indonesia sesuai bagi pertumbuhan tanaman kedelai.
Syarat Tumbuh Tanaman Kedelai
Tumbuh tidaknya tanaman kedelai tentu dipengaruhi oleh beberapa faktor yang memengaruhi pertumbuhan tanaman kedelai. Faktor ini dapat disebut juga sebagai syarat tumbuh.
Terlebih lagi tanaman kedelai merupakan tanaman yang peka terhadap perubahan lingkungan. Untuk tanaman kedelai, Syarat Tumbuh Tanaman Kedelai agar tanaman dapat tumbuh produktif antara lain;
1. Iklim
Iklim, terutama suhu akan memengaruhi perkecambahan tanaman kedelai. Pada tanaman kedelai, suhu yang sesuai agar perkecambahan dapat terjadi adalah berkisar pada 30°C.
Apabila suhu tanaman kedelai kurang dari 15°C, maka proses perkecambahan tanaman akan lambat, hal ini karena kondisi kelembapan tanah yang tinggi sehingga menyebabkan biji menjadi tertekan.
Namun apabila suhu terlalu tinggi, seperti lebih dari 30°C, maka biji akan mati karena respirasi air dalam biji yang terlalu cepat.
Selain itu, suhu lingkungan juga memengaruhi pertumbuhan tanaman kedelai. Pada tanaman kedelai, suhu yang sesuai agar pertumbuhan tanaman menjadi optimal berkisar antara 24-25°C. Selain suhu, curah hujan juga berperan penting untuk pertumbuhan tanaman kedelai.
Curah hujan berpengaruh terhadap ketersediaan air yang dibutuhkan oleh tanaman kedelai. Tanaman kedelai rata-rata membutuhkan air sebanyak 350-450 mm selama masa pertumbuhannya.
Oleh karena itulah curah hujan dan kelembapan yang dibutuhkan tanaman kedelai tergolong rendah, karena pada masa pemasakan biji, tanaman kedelai memerlukan lingkungan yang kering agar proses pemasakan biji menjadi lebih cepat.
2. Media tanam
Walaupun tanaman kedelai tergolong tanaman yang peka terhadap perubahan lingkungan tempatnya tumbuh, namun untuk tempat penanaman, tanaman kedelai malah dapat tumbuh pada semua jenis tanah.
Namun tentu ketika menanam tanaman kedelai yang dicari adalah lingkungan yang mendorong tanaman kedelai agar tumbuh optimal.
Tanaman kedelai akan tumbuh dengan optimal bila ditanam pada tanah dengan struktur lempung berpasir atau tanah liat berpasir. Kondisi ini terkait dengan ketersediaan air yang juga mendukung faktor pertumbuhan.
Tanaman kedelai dapat tumbuh pada tanah dengan pH 4,5. Namun pada keasaman tanah dibawah 5,5 pertumbuhan tanaman kedelai akan tergolong lambat sehingga keasaman tanah untuk mendukung pertumbuhan tanaman kedelai yang optimal berkisar antara 5,8-7,0.
3. Ketinggian tempat
Tanaman kedelai merupakan tanaman dataran rendah yang membutuhkan suhu panas untuk tumbuh, sehingga dia akan tumbuh dengan baik apabila ditanaman tempat dengan ketinggian dibawah 500 meter di atas permukaan laut.
Tergantung pula dari varietas bijinya, tanaman kedelai berbiji kecil akan tumbuh optimal bila ditanam di tempat dengan ketinggian 0,5-300 m di atas permukaan laut dan kedelai berbiji besar akan tumbuh optimal bila ditanam di tempat dengan ketinggian 300-500 m di atas permukaan laut.
Demikianlah yang bisa saya tuliskan dalam kesempatan kali ini mengenai Syarat Tumbuh Tanaman Kedelai. Semoga Bermanfaat.
Baca Juga : Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Kedelai
Seorang tenaga pengajar di Fakultas Pertanian dan Peternakan UIN Suska RIAU dengan bidang keahlian Pemuliaan tanaman dan fisiologi tumbuhan. Semoga web ini bermanfaat.
